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然別湖でパン作り&カヌーツアー 初夏編!

BorealForest

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昨年に引き続き、今年も、東大雪ぬかびらユースホステルさんとの共同ツアー「パン作り&カヌー」を企画しています。今年は、新緑の初夏と紅葉の秋の2回の予定。その初夏編を17日にご案内させていただきました。
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まずは、タープの中でパンをこね、野菜を切って、炭の火おこし。お昼ごはんの仕込みがすんだら、いよいよカヌーに出発です。でも、比較的湖面は穏やかだったのですが、時々雷がなる不安定な空模様・・・。天気の様子を見ながらのちょっとカヌーになりました。カヌーは次回またたっぷりと!

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カヌー出発前のこね方が良かったようで、パンの発酵はバッチリ!でした。形を作り、ダッチオーブンで焼き上げます。

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とってもきれいに焼けました!

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鹿追産の美味しいアスパラ!こちらも炭火で・・・。香ばしくて甘くて、美味しかったですね。

朝から雨具を着こんでのツアーとなりましたが、元気いっぱい、笑顔いっぱいの楽しい1日でした。ご参加の皆さま、ありがとうございました。来年は、今回話題に出た、あれ(笑)を作って食べましょう!
Posted byBorealForest

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