タラノ芽

昨晩は、タラノメを天ぷらにして食べました。今年、初タラノメ。ほくほくして、香りがよくて、美味しかったです。シーズンに２回くらいはいただきたい、と思っている大好きな山菜です。
タラノキというと、春に注目が集まりがちですが、秋の紅葉もオススメです。紫から赤色のグラデーションがきれいなんですよ～。